CreaNuovo (crea_nuovo) wrote,
CreaNuovo
crea_nuovo

Categories:

Сбор оливок.

В Италии начался период сбора оливок. Расскажу, как это делают на Сицилии.
Оливки собирают с конца октября и весь ноябрь, кто-то может и в декабре припоздниться, зависит от погоды и зрелости оливок.
Сбор оливок - дело кропотливое и нелёгкое. Давайте перейдем к подробному отчету. Если вам посчастливится побывать в этот период на Сицилии, то будете уже теоретически подкованы к сбору оливок.

Сначала, если это необходимо с помощью серпа и секатора чистим под деревом от травы и новых побегов.

1

Готовим место, чтобы расстелить сетку. Вот так.

2

Для сбора оливок вручную используются вот такие грабли. Они не наносят никакого вреда ни дереву, ни плодам.

3

Для облегчения труда и повышения производительности появилось много машинок. Но самая безопасная для дерева такая. Вибрируя, машинка стряхивает оливки с веток, не повреждая ни ветки, ни оливки. Работает от аккумулятора 12 V.

4

Оливки падают на расстеленную сетку. Собираем их, стряхивая в одну кучу и потом высыпаем в ящик.

5

И так дерево за деревом. В конце дня - на маслобойню, но об этом в отдельном посте.


6

Добавить в друзья

Tags: azienda agricola, bio, bottega siciliana, extra vergine, extra virgin, sicilia, БИО, Италия, Сицилия, интернет-лавка, как собирают оливки, оливки, оливковая роща, оливковое масло, урожай
Subscribe

  • Просто закат!

    Просто на Сицилии!

  • Santa Lucia il mese che sia

    Сегодня праздник Святой Лучии. Начинаем отслеживать погоду в следующие 12 дней, чтобы знать погоду на весь год. Я делаю это уже несколько лет, и…

  • Начали сбор оливок.

    Урожай в этом году превосходный! Вот полюбуйтесь сами. Уже есть свежее оливковое масло конечно же холодного отжима, которое можно заказать в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

  • Просто закат!

    Просто на Сицилии!

  • Santa Lucia il mese che sia

    Сегодня праздник Святой Лучии. Начинаем отслеживать погоду в следующие 12 дней, чтобы знать погоду на весь год. Я делаю это уже несколько лет, и…

  • Начали сбор оливок.

    Урожай в этом году превосходный! Вот полюбуйтесь сами. Уже есть свежее оливковое масло конечно же холодного отжима, которое можно заказать в…